Cempedak | pohon buah cempedak

Cempedak | pohon buah cempedak

Cempedak

Cempedak adl tanaman buah-buahan dr famili Moraceae. Bentuk buah, rasa dan keharumannya seperti nangka, msk baunya kerap kali menusuk kuat mirip buah durian.

Tumbuhan ini berasal dr Semenanjung Malaya, dan mnybr luas mulai dr wlyh Tenasserim di Burma, Thailand, dan sebagian Kepulauan Nusantara: Sumatra, Borneo, Sulawesi, Maluku hngg ke Papua. Juga banyak didpt di Jawa bgn barat.^[1]

Dikenal scr luas sbg cempedak atau campedak, buah ini juga memilki bbrp nama lokal sprt bangkong(cempedak hutan, bntk liar di Malaysia)^[2], baroh (Kep. Lingga dan Johor), nangka beurit (Sunda), nongko cino (Jawa),cubadak hutan (Minangkabau) tiwadak (Banjar) & lain-lain.

Pemerian

Pohon yg sll hijau, sdng besarnya, tingginya dpt mncp 20 m msk kebanyakan hny belasan meter. Ranting-ranting dan pucuk dg rambut halus & kaku, kecoklatan. Berumah satu (monoecious).^[1]

Daun tipis agak kaku seperti kulit, bertangkai, bulat telur terbalik smp jorong, 2,5-5 × 5–25 cm, bertepi rata (integer, utuh), dg pangkal berbntk pasak sampai  membulat, dan ujung meruncing (acuminate). Tangkai daun 1–3 centimeter. Daun penumpu bulat telur memanjang, meruncing, berambut kawat, mudah rontok dan meninggalkan bekas brp cincin pada ranting.^[1]

Perbungaan sendiri-sendiri, muncul di ketiak daun, pd cabang besar atau pada batang utama (cauliflory), pada pucuk pendek khusus yang berdaun. Karangan bunga jantan berbntk bongkol sprt gada atau gelendong, 1 × 3-5,5 centimeter, hijau pucat atau kekuningan, bertangkai 3–6 cm. Bongkol bunga betina berbntk gada mmnjng, dg bunga-bunga yg tertancap sdlm 1,5 mm dlm poros bongkol & bagian bebas sktr 3 mm.^[1]

Buah semu majemuk (syncarp) berbentuk silinder sampai bulat, 10-15 × 20–35 cm, kehijauan, kekuningan smp kecoklatan, dg tonjolan piramidal serupa duri lunak yang rapat atau licin berpetak-petak dengan mata faset. “Daging buah” sesngghnya adalah perhiasan bunga yang mmbsr dan menebal, putih kekuningan smp jingga, manis dan harum, bertekstur lembut, licin berlendir di lidah & agak berserat. Tdk sprt nangka, keseluruhan massa daging buah beserta bunga-bunga steril atau gagal (dikenal sebagai “dami”)mudah lepas dari poros (“hati”) buah semu apabila matang. Biji bulat gepeng atau memanjang, 2–3 centimeter.^[1]

Hasil dan kegunaan

Buah dimkn dalam keadaan segar atau diolah terlebih dulu. Daging buah cempedak, kadang-kadangbsrt bijinya sekali, diberi tepung, gula atau garam dan digoreng, dijdjkn camilan minum teh atau kopi. Bjnya dpt digoreng, direbus atau dibakar, sebelum dimakan dengan cmprn sedikit garam. Buah mudanya, sbgmn nangka muda, dapat dijadikan sayur.^[1]

Kayunya berkualitas baik, kuat & awet, sehingga kerap dignkn sbg kayu bangunan, bahan perabotan rumah, atau bahan perahu. Kulit kayunya yg berserat dpt digunakan sbg bahan tali, dan getahnya untuk memukat burung. Dari kayunya juga dpt dihasilkan bahan pewarna kuning.^[1]

Di Kalimantan, cempedak atau bahasa Banjarnya tiwadak, selain diknsms daging buah & bijinya, kulitnya pun dpt diolah mnjd mknn yg dinamakan mandai atau ada juga yang menyebutnya dami. Mandai dibuat dengan crmngps kulit buah smp terlihat putih kmdn direndam dg air garam untk mngwtkan & melunakkan teksturnya. Rendaman dpt dilakukan slm bbrp jam bhkn hingga sbln. Mandai biasanya dikonsumsi dg menggorengnya hingga kecoklatan.

Ekologi

Secara alami, cempedak liar banyak ditemukan di hutan hujan dataran rendah, baik hutan primer maupun sekunder. Tumbuh hngg ketinggian sekitar 1000 m dpl, tanaman buah ini menyukai daerah-daerah dg musim kering yg tdk tegas, lahan dg permukaan air tanah yg dangkal, & bahkan thn sskl tergenang banjir.^[1]

Cempedak biasa ditanam di pekarangan, kebun campuran, smp ke wanatani kompleks, yg tidak jarang meliar menjadi hutan sekunder. Cempedak juga dapat berslngn secara alami dengan nangka.

 

2019-02-20 4:20:05 * 2019-02-20 02:20:03

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Cempedak | pohon buah cempedak adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini