Pepaya | pohon pepaya hitam

Pepaya | pohon pepaya hitam

 

Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adalah tanaman yg berasal dr Meksiko bgn selatan & bgn utara drAmerika Selatan, dan kini mnybr luas & bnyk ditanam di seluruh daerah tropis untk diambil buahnya. C. papayaadalah satu-satunya jenis dalam genus Carica. Nama pepaya dlm bahasa Indonesia diambil dari bahasa Belanda, "papaja", yg pada gilirannya jg mengambil dr nama bahasa Arawak, "papaya". dlm bahasa Jawa pepaya disebut "katès" dan dlm bahasa Sunda "gedang".

Kegunaan

Pepaya jantan dg bunga.

Buah pepaya dimakan dagingnya, baik ketika muda maupun masak. Daging buah muda dimasak sbg sayuran. Daging buah masak dimkn segar atau sebagai campuran koktail buah. Pepaya dimanfaatkan pula daunnya sebagai sayuran dan pelunak daging. Daun pepaya muda dimkn sbg lalapan (setelah dilayukan dg air panas) atau djdkn pembungkus buntil. Oleh orang Manado, bunga pepaya yg diurap [mnjd|menjadi} sayuran yg biasa dimkn. Getah pepaya (dpt ditemukan di batang, daun, & buah) mengandung enzim papain, smcm protease, yang dpt melunakkan daging dan mengubah konformasi protein lainnya. Papain telah diproduksi secara massal dan menjadi komoditas dagang.

untuk memproduksi papain, bahan baku yang perlu dipersiapakan adl getah pepaya. [Smntr|Sementara} bahan penolongnya brp air & sulfit. Air dgnkn sebagai pengencer getah pepaya, sedangkan sulfit dgnkn sebagai pelarut bhn kimia.

Pengambilan getah buah dilkkn pd buah yangsdh berumur 2.5-3 bulan. Buah yg sedangkan dlm masa penyadapan harus tetap tergantung pada batang pokoknya. Penyadapan dilkkn sampai tujuh kali dg interval penyadapan empat hari, maka wkt yang diprlkn untk penyadapan adl sekitar 28 hari. Waktu yang tepat untk menyadap adalah pagi hari sebelum matahari terbit atau sore hari sblm matahari terbenam. ^[1]

Daun pepaya jg berkhasiat obat & perasannya digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mnbh nafsu makan.

Pemerian

Pohon pepaya umumnya tidak bercabang atau bercabang sedikit, tumbuh hngg setinggi 5–10 mdengan daun-daunan yg membentuk brp spiral pada batang pohon bgn atas. Daunnya menyirip lima dg tangkai yang panjang dan berlubang di bagian tengah. Bentuknya dpt bercangap ataupun tidak. Pepaya kultivar biasanya bercangap dlm.

Pepaya adl monodioecious' (berumah tunggal sekaligus berumah dua) dengan tiga kelamin: tanaman jantan, betina, & banci (hermafrodit). Tumbuhan jantan dikenal sbg "pepaya gantung", yg walaupun jantan kadang-kadangdpt menghasilkan buah pula scr"partenogenesis". Buah ini mandul (tidak mnghslkn biji subur), & djdkn bahan obat tradisional. Bunga pepaya mempunyai mahkota bunga brwrn kuning pucat dengan tangkai atau duduk pada batang. Bunga jantan pd tanaman jantan tumbuh pd tangkai panjang. Bunga biasanya ditemukan pd daerah sktr pucuk.

Bntk buah bulat hingga memanjang, dengan ujung biasanya meruncing.Warna buah ketika muda hijau gelap, dan stlh masak hijau muda hingga kuning. Bentuk buah membulat bila berasal dari tanaman betina dan memanjang (oval) bila dihasilkan tanaman banci. Tumbuhan banci lebih disukai dalam budidaya krn dpt menghasilkan buah lebih banyak dan buahnya lbhbesar. Daging buah berasal dari karpela yg menebal, brwrn kuning hngg merah, trgntng varietasnya. bagian tengah buah berongga. Bj-bj berwarna hitam atau kehitaman & terbungkus smcm lpsn berlendir (pulp) untk mencegahnya dari kekeringan. dalam budidaya, biji-biji untk ditnm kembali diambil dari bgn tengah buah.

Kelamin jantan pepaya ditentukan oleh suatu kromosom Y-primitif, yg 10% dr keseluruhan pnjngnya tidak mengalami rekombinasi.^[2] Suatu penanda genetikRAPD jg telah ditemukan untuk mmbdkn papaya berkelamin betina dr papaya jantan atau banci.^[3]

Kultivar papaya

Kultivar pepaya bermacam-macam karena berbeda-beda pemanfaatan dan slr knsmn.

Kultivar Institut Pertanian Bogor (IPB)

kultivar pepaya ini dikembangkan oleh Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB.^[4]

IPB-1 (Arum Bogor)

Arum Bogor memiliki keunggulan bersosok kcl atau mini, bobotnya sekitar 0,63kg hngg praktis untk dikonsumsi.

IPB-2 (Prima Bogor)

Prima Bogor mempunyai  keistimewaan daging buahnya brwrn merah, bobot hingga 2.257 kilogram & dpt bertahan lama ktk disimpan. Prima Bogor dapat bertahan selama 1 minggu masa penyimpanan.

IPB-3 (Carisya)

Pepaya Carisya berdimensi kecil shngg praktis dikonsumsi satu orang menggunakan sendok. Kulit buah hls mulus, berwarna hijau tua, rasa daging buah sangat mns, daging buah agak kenyal dan berwarna merah jingga, tdk ada bau "burung"sehingga disukai oleh knsmn. Kadar gula carisya adl 140 briks. Carisya lebih tahan tungau dibandingkan dengan Arum Bogor.

IPB-6C (Sukma)

Pepaya Sukma memiliki keunggulan daging buah yg benar-benar merah. Ketika matang, wrn kulitnya bersemburat kuning pd bagian ujung buah. Bobot dpt mencapai2 kg. Cocok untk dikonsumsi oleh satu keluarga besar.

IPB-9 (Calina / California)

Pepaya IPB-9 memiliki  kekhasan pada permukaan kulit buahnya yg sangat mulus dan berwarna hijau. Bila dibelah daging buahnya brwrn  Jingga kemerahan yg lezat. Daging buahnya tebal & lembut. Bobot dpt mencapai 1,5 kg  dengan tingkat kemanisan 110 briks. Kadar gulanya lebih tinggi dr pepaya Cibinong yang berkadar gula 9-100briks.

Pepaya bangkok

Pepaya bangkok diintroduksi dr Thailand. Permukaan buahnya tdk rata & kulit luarnya relatif tipis, sehingga sulit dikupas. Klbhnny, dagingnya manis & berair. Buahnya berukuran bsr.

Pepaya Solo

Ini adl pepaya kultivar hibrida unggul dr Hawaii. Buahnya kecil-kecil & disukai oleh konsumen barat.

Lain-lain

Selain itu terdpt pula pepaya hias yang warna daun atau tangkai daunnya ungu. Pepaya ini ditnm lbh untk penampilannya dalam memperindah taman. DiDataran Tinggi Dieng diknl produk mrp pepaya yg dikemas dan disebut "carica". Jenis ini menyukai daerah dingin untk produksi buah secara optimal.

Manfaat pepaya

Manfaat buah pepaya

Pepaya memiliki mnft yg banyak karena pepaya banyak mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata, pepaya juga memperlancar pencernaan bg yg sulit buang air besar. Di beberapa tempat buah pepaya setengah matang dijdkn rujak buah manis bersama dengan buah bengkoang, nanas, apel,belimbing, jambu air. Getah buah pepaya jg tergolong mhlkarena getah pepaya bisa diolah mnjd tepung papain yang berguna bagi kbthn rumah tangga dan industri. pada pengobatan herbal pepaya dpt mncgh kanker,^[5] sembelit, kesehatan mata.

Manfaat biji pepaya

Dokter Wahyu Triasmara mnjlskn bahwa bj buah pepaya brmnft sbg antioksi& dlm darah krn dpt menurunkan kadar kolesterol & LDL, serta mngktkn kadar HDL (lipoprotein densitas tinggi). Biji pepaya memiliki efek hipolipidemia untuk terapi hiperlipidemia yang disbbkn oleh kadar lemak nabati atau kolesterol dlm jumlah terlalu tinggi krn ekstrak biji tersebut berisi kandungan alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, antrakuinon, dan antosianin. Menurutnya biji pepaya dpt dikonsumsi dgcr diblender dan disjkn seperti membuat jus, atau pun dg cara diseduh sprt  menyeduh kopi stlh terlebih dahulu [dikrngkn|dikeringkan} dan diblender.^[6]

Hama & Penyakit

Hama yg umum menyerang tanaman pepaya antara lain kutu putih dan tungau Tetranychus sp. sedangkan penyaki yg umum menyerang antara lain antraknosa, busuk akar, busuk pangkal batang, bercak daun.^[7] Kutu putih pepaya Paracoccus marginatus Williams & Granara de Willink (Hemiptera: Pseudococcidae) mrpkn hama baru yang mnjd masalah pntng pada pertanaman pepaya di Indonesia. Serangga ini diketahui kbrdnnya pertama kali pada bulan Mei 2008 pd tumbuhan pepaya di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat.^[8] Kutu putih pepaya P. marginatus adalah hama penting di Indonesia yang memiliki daya rusak tinggi.^[9]

 

2019-03-07 5:36:06 * 2019-03-07 05:32:06

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Pepaya | pohon pepaya hitam adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini